近期，國貨直播如火如荼。中華老字號憑借其獨特魅力集體“出圈”。這不僅激發(fā)了消費者對老字號品牌的認同與自豪感，也助推了老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展。作為入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的老字號企業(yè)，鴻茅藥業(yè)專注制作工藝，秉持匠心精神”，在繼承和創(chuàng)新中快速發(fā)展。

　　學(xué)術(shù)研究 煥發(fā)老字號品牌風(fēng)采

　　鴻茅藥業(yè)作為內(nèi)蒙古自治區(qū)7家“中華老字號”企業(yè)之一，主打產(chǎn)品鴻茅藥酒創(chuàng)制于清乾隆四年，古方古法一脈相傳，2011年被國家授予“中華老字號”榮譽稱號，2014年，“鴻茅藥酒配制技藝”入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　質(zhì)量是一個品牌的生命，老字號品牌歷史底蘊厚重，是我們中華民族精益求精的質(zhì)量理念的體現(xiàn)。鴻茅藥業(yè)的老字號產(chǎn)品鴻茅藥酒已有近300年歷史傳承，其組方由67味中藥材配伍而成，具有祛風(fēng)除濕、補氣通絡(luò)、舒筋活血、健脾溫腎的功效，因其品質(zhì)和功效享譽百年并傳承至今。當(dāng)下，以學(xué)術(shù)論證、科技創(chuàng)新，進一步說明白講清楚其療效，對鴻茅藥酒新時代創(chuàng)新傳承發(fā)展具有重要意義。

　　自2019年以來，鴻茅藥業(yè)委托中國藥科大學(xué)新藥安全評價研究中心開展了《鴻茅藥酒毒性試驗研究》；委托廣東藥科大學(xué)開展了《鴻茅藥酒藥效學(xué)研究》；與內(nèi)蒙古盛唐國際蒙醫(yī)藥研究院共同開展了《鴻茅藥酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提高研究》；鴻茅藥業(yè)研發(fā)中心開展了《鴻茅藥酒延長有效期長期穩(wěn)定性研究》；北京中醫(yī)藥大學(xué)開展了《鴻茅藥酒自我判斷療效和安全性的橫斷面調(diào)查研究》。系列研究表明，鴻茅藥酒具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛、活血化瘀、溫補腎陽虛、健脾、防止血栓形成、抗衰老抗氧化以及提高機體耐缺氧、耐寒和抗疲勞的作用，且受試物無明顯異常癥狀，有較高的安全性；服用鴻茅藥酒的研究對象有較為清楚的認知，不良反應(yīng)發(fā)生率低，較為安全，服用者自我判斷療效較好。

　　從2019年2月至2023年3月鴻茅藥業(yè)開展了“鴻茅藥酒穩(wěn)定性考察的研究”。為期4年的研究結(jié)果表明，鴻茅藥酒在現(xiàn)行保存條件下有效期延長至48個月內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，有效安全。

　　科技創(chuàng)新 老字號擁抱新時代

　　老字號蘊含著厚重的品牌歷史，承載著濃郁的文化自信，傳承著特色的民俗技藝，積淀了優(yōu)秀的質(zhì)量基因?！皩Ｗ⒅谱鞴に嚕纸承木瘛笔区櫭┧帢I(yè)不斷追求的精神內(nèi)核。

　　鴻茅藥酒采用的八步古法配制技藝：選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮，以“鼎合”為核心，代表了清代新興的熱浸法藥酒配制工藝，彌補了冷浸和發(fā)酵舊法在藥效和口感上的不足。無論是工藝技法，還是選藥炮制、日常配比，均能夠做到一絲不茍、嚴(yán)格規(guī)范。在工藝層層把控之下，使得鴻茅藥酒品達到陰陽調(diào)和、眾藥歸一的上乘品質(zhì)。

　　一家店、一項技藝、一個產(chǎn)品，要堅持成百上千年，并不容易。在時代更迭的潮流中，想要歷久彌新、脫穎而出，就要緊跟時代發(fā)展，讓科技創(chuàng)新激發(fā)新動能。

　　進入現(xiàn)代化發(fā)展的鴻茅藥業(yè)，在八步古法配制技藝基礎(chǔ)之上，搭建了“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系”：以源頭把控質(zhì)量，與道地藥材種植基地合作，通過色譜及指紋圖譜技術(shù)控制中藥材原料質(zhì)量，建立供應(yīng)商準(zhǔn)入及考核體系和原料溯源體系；中游通過創(chuàng)新科技工藝提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成了全程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理和全過程檢測質(zhì)量控制系統(tǒng)，通過藥材低溫粉碎、組合過濾、恒溫冷浸等高新科技工藝提高成品品質(zhì)；下游則與醫(yī)藥商業(yè)公司、連鎖藥店深度合作，保障產(chǎn)品質(zhì)量信息的網(wǎng)絡(luò)、微信、電話查詢，并建立消費者服務(wù)平臺。

　　實現(xiàn)中藥產(chǎn)品全過程溯源管理是保障中藥產(chǎn)品質(zhì)量的有效手段。鴻茅藥業(yè)采用現(xiàn)代制法，遵循GMP管理規(guī)范，制定符合企業(yè)實際生產(chǎn)管理水平的全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系，對物流和產(chǎn)品在生命周期中的信息追溯、批次控制等實現(xiàn)精細化、透明化、自動化、實時化、數(shù)據(jù)化、一體化管理，從而保障鴻茅藥酒全生命周期的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　鴻茅藥業(yè)作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中華老字號傳統(tǒng)中醫(yī)藥代表，始終將“良藥濟世，精工取繁”的祖訓(xùn)放在重中之重的位置，堅持以誠信和開放的姿態(tài)向公眾展示產(chǎn)品的原料品質(zhì)和生產(chǎn)過程，讓每個人了解到品牌的匠心精神。未來，鴻茅藥業(yè)在傳承鴻茅藥酒文化的同時，也致力于讓中醫(yī)藥的魅力，綻放在更為廣闊的世界舞臺之上。